Γνώρισε το χωριό
Οι Σταγιάτες είναι ένα μικρό χωριό του Πηλίου που μαζί με την Πορταριά, την Άλλη Μεριά και το Κατηχώρι απαρτίζουν τον Δήμο Πορταριάς. Είναι χτισμένος πάνω σε βράχο, απ’ όπου απολαμβάνει κανείς την όμορφη θέα στο Βόλο και στον Παγασητικό κόλπο, και κυριολεκτικά κρυμμένος μέσα στην πλούσια βλάστηση. Ο τόπος αυτός ενδείκνυται για ήσυχες και ξεκούραστες διακοπές, μέσα στη φύση και μακριά από την πολυκοσμία.
Για την ονομασία του χωριού έχουν διατυπωθεί τέσσερις απόψεις, από διάφορους ανθρώπους των γραμμάτων. Η πρώτη από αυτές, που υιοθετείται και από τους κατοίκους του χωριού, θέλει το όνομα να προέρχεται από τους Σταγούς της Καλαμπάκας, από όπου ήρθαν και εγκαταστάθηκαν οι τεχνίτες που ανήγειραν τη Μονή Οξείας Επισκέψεως στη Μακρυνίτσα τον 13ο αιώνα.
Το χωριό γνώρισε μεγάλη βιομηχανική ανάπτυξη τα χρόνια από το 1750 μέχρι το 1850, ενώ από παλιά ήταν γνωστό για δύο κυρίως πράγματα: για τα θεραπευτικά και πλούσια τρεχούμενα νερά του και για τα πεντανόστιμα λουκάνικά του, στοιχεία για τα οποία φημίζεται μέχρι τις μέρες μας.
Το καλό νερό των Σταγιατών είναι τόσο ξακουστό ώστε πολλοί Βολιώτες έρχονται εδώ για να πάρουν νερό από την παραδοσιακή πηγή στην κεντρική πλατεία. Η βρύση αυτή, βέβαια, έχει τη δική της ξεχωριστή ιστορία αφού η παράδοση λέει πως από τα νερά της γιατρεύτηκε μια άρρωστη γυναίκα. Χτισμένη κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας, επάνω της είναι τοποθετημένη η πλάκα στην οποία ο Τούρκος σύζυγος γράφει για την γυναίκα του που γιατρεύτηκε.
Το χωριό, όμως, φημίζεται κυρίως για τα καταπληκτικά λουκάνικα που παρασκευάζει. Από τα παλιά χρόνια η περιοχή εξήγαγε λουκάνικα στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό ενώ εδώ πρωτοπαρασκευάστηκαν και τα λουκάνικα «Στράκας». Οι κάτοικοι εδώ ήξεραν πολύ καλά την τέχνη και τα μυστικά για την παρασκευή του καλού λουκάνικου, κάτι για το οποίο οι σημερινοί Σταγιώτες είναι πολύ περήφανοι. Θέλοντας να διασώσει κάποια από τα παλιά έθιμα ο Δήμος, διοργανώνει κάθε χρόνο το τέλος Ιουλίου τη γιορτή του Λουκάνικου, η οποία λαμβάνει χώρα στην κεντρική πλατεία του χωριού. Κατά τη διάρκεια της γιορτής γίνεται επίδειξη του πατροπαράδοτου τρόπου παραγωγής λουκάνικων, υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής, χορού και τραγουδιού.
Με μια βόλτα στα δρομάκια του χωριού θα ανακαλύψετε και τα παλιά αρχοντικά και τα παραδοσιακά σπίτια που υπάρχουν εδώ, δείγματα της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής του Πηλίου ενώ από την καταπράσινη κεντρική πλατεία θα απολαύσετε τη θέα στο Βόλο και στη γειτονική Μακρυνίτσα. Στην κεντρική πλατεία βρίσκεται και η εκκλησία του Αγίου Αθανασίου, που είναι και ο πολιούχος του χωριού, και τον οποίο αξίζει να επισκεφτείτε μαζί με άλλες εκκλησίες του χωριού όπως ο πετρόχτιστος Άγιος Σεραφείμ και η Μονή Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.
Μια επίσκεψή σας αξίζουν και οι τοποθεσίες Αλωνάκι, Κρύα Βρύση και Πλατανάκος. Διαθέτουν όλες τρεχούμενα νερά και βρύσες, από τις οποίες οι δύο έχουν στις πέτρες τους αραβική γραφή.
