Découvrir le village
Stagiates est un petit village du Pelion qui forme, avec Portaria, Alli Meria et Katichori, la commune de Portaria. Perché sur un rocher et littéralement caché dans une végétation luxuriante, il offre une belle vue sur Volos et le golfe Pagasétique. C’est l’endroit idéal pour des vacances calmes et reposantes, en pleine nature et loin de la foule.
Quatre hypothèses ont été avancées par des érudits sur l’origine du nom du village. La première, adoptée aussi par les habitants, le fait venir de Stagoi, près de Kalampaka : c’est de là que venaient les artisans qui s’installèrent ici pour construire, au 13e siècle, le monastère d’Oxeias Episkepseos à Makrinitsa.
Le village a connu un fort essor artisanal et industriel entre 1750 et 1850. Depuis toujours, il est réputé pour deux choses surtout : ses eaux courantes, abondantes et réputées bienfaisantes, et ses délicieuses saucisses — une réputation qui tient encore aujourd’hui.
L’eau de Stagiates est si renommée que de nombreux habitants de Volos montent jusqu’ici pour remplir leurs bouteilles à la fontaine traditionnelle de la place centrale. Cette fontaine a d’ailleurs sa propre histoire : selon la tradition, son eau aurait guéri une femme malade. Construite à l’époque ottomane, elle porte une plaque sur laquelle le mari turc évoque la guérison de son épouse.
Mais le village est surtout célèbre pour ses formidables saucisses. Depuis longtemps, la région en exportait dans toute la Grèce et à l’étranger, et c’est ici que furent fabriquées pour la première fois les saucisses « Strakas ». Les habitants maîtrisaient parfaitement l’art et les secrets d’une bonne saucisse, ce dont les gens de Stagiates sont aujourd’hui encore très fiers. Pour préserver ces vieilles coutumes, la commune organise chaque année, fin juillet, la fête de la Saucisse sur la place centrale : on y montre la fabrication traditionnelle des saucisses, au son de la musique, des danses et des chants traditionnels.
En flânant dans les ruelles, vous découvrirez de vieilles demeures seigneuriales et des maisons traditionnelles, beaux exemples de l’architecture du Pelion. Depuis la place centrale, toute verte, la vue s’étend sur Volos et sur le village voisin de Makrinitsa. Sur la place se dresse l’église d’Agios Athanasios, saint patron du village, qui mérite une visite, tout comme les autres églises du village : Agios Serafeim, tout en pierre, et le monastère d’Evangelismos tis Theotokou (l’Annonciation).
Ne manquez pas non plus les lieux-dits Alonaki, Krya Vrysi et Platanakos. Tous ont des eaux vives et des fontaines, dont deux portent des inscriptions en écriture arabe sur leurs pierres.
